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Descrizione
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Pinot nero in purezza questo nuovo mono-cru proviene unicamente dal territorio Les loges di Viller-Allerand.
Pinot noir 100%, premier cru e non dosato, viene vinificato completamente in legno e soprattutto senza solfiti aggiunti.
Richard Juhlin Champagne club lo premia addirittura con un 94 al debutto:
“Da vecchie vigne e senza solfiti. Alcool naturale incredibilmente alto, poco più del 13% e completamente biodinamico senza dosaggio. Un vino fantastico da subito. Appena la giusta dolcezza residua insieme a un frutto esplosivo, quasi roboante. Morbido e grandemente voluminoso, con note cremose di frutta rossa con predominanza di arancia rossa e torta al rabarbaro. Ci sono anche sentori di papaia, mele aromatiche, uva rosa, geranio. Wow!!!”
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