Pighin - Refosco dal peduncolo rosso Friuli Grave DOC 2020 cl75

Pighin - Refosco dal peduncolo rosso Friuli Grave DOC 2020 cl75

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Descrizione

Vino secco, ben strutturato, caldo con sensazioni floreali e di ottima persistenza. Tra i più famosi e caratteristici vitigni a bacca rossa autoctoni del Friuli Venezia Giulia, in questa versione, prodotto con maestria e sapienza dalla famiglia Pighin, un vino caratteristico che racconta con fierezza le sue origini.

Uve utilizzate

100% Refosco dal peduncolo rosso

Vinificazione e Affinamento

VINIFICAZIONE: Con la tecnica della macerazione in rosso alla temperatura controllata da 16° a 28°C per un periodo di 8-15 giorni.
AFFINAMENTO: Breve in vasche inox, poi in botti di rovere di origini diverse (Slavonia e francese), fino al momento dell’imbottigliamento
Origine e Denominazione


Friuli-Venezia Giulia; Friuli Grave DOC

Esame organolettico

Dal colore rosso rubino brillante con tonalità violacee.
Bouquet schietto, selvatico di viola mammola, marasca, piccoli frutti e sentori di cuoio.
Sapore secco, ben strutturato, caldo con sensazioni speziate di ottima persistenza.

Gradazione

13,0% vol

Temperatura di servizio

18°-20°C 
(consigliato di stapparlo in anticipo)

Abbinamenti gastronomici

Compagno ideale per piatti della cucina tradizionale friulana, “musetto” e“brovada”, minestra di fagioli, lo stinco di maiale al forno, gli arrosti in genere formaggi di media stagionatura.
Note aggiuntive
Allergeni
Contiene solfiti