Pighin - Chardonnay Friuli Grave DOC 2021 cl75

Pighin

Pighin - Chardonnay Friuli Grave DOC 2021 cl75

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Descrizione

Chardonnay dal carattere deciso e sincero, appaga i sensi e accompagna egregiamente una grandissima varietà di pietanze. È un'espressione del terroir da cui proviene, e dimostra di saper raggiungere elevati standard qualitativi.

Ottimo consumato giovane, ben conservato a al riparo dalla luce e sbalzi termici, mantiene e aumenta di personalità oltre i 3-4 anni.

Uve utilizzate

100% Chardonnay

Vinificazione e Affinamento

VINIFICAZIONE: In vasche di acciaio inox termocondizionate per 15-20 giorni a temperatura controllata da 16° a +20°C e una parte in “tonneaux” di rovere di Slavonia.
AFFINAMENTO: Stoccaggio in cantina in vasche inox a temperatura costante a 12°C -15°C sulle proprie fecce fini, stabilizzazione in celle frigo prima dell’imbottigliamento.
Origine e Denominazione


Friuli-Venezia Giulia; Friuli Grave DOC

Esame organolettico

Si presenta con un bel giallo paglierino brillante.
Profumo fine con fragranza esotica di mango, mela “Golden” e crosta di pane, delicatamente floreale.
Sapore fresco, pieno, armonico con un leggero fondo citrino.

Gradazione

14,0% vol

Temperatura di servizio

11°-12°C

Abbinamenti gastronomici

Ottimo come aperitivo, si abbina ad antipasti a base di pesce, zuppe e risotti, predilige i crostacei nobili e le carni bianche.
Note aggiuntive
Allergeni
Contiene solfiti