Ferrari - Trento DOC Perlé 2018 cl75

Ferrari

Ferrari - Trento DOC Perlé 2018 cl75

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Descrizione	Fondata nel 1902 a Trento da Giulio Ferrari, è la cantina Metodo Classico leader in Italia. La Famiglia Lunelli ne è alla guida dal 1952, e da tre generazione ne custodisce i valori: continua ricerca dell'eccellenza e legame con il proprio territorio. Le bollicine Ferrari Trento nascono infatti da vigneti di montagna coltivati con metodi sostenibili e si perfezionano in cantina secondo il disciplinare del Trento DOC. 'Icona di stile' Da un’accurata selezione di Chardonnay di montagna, il Trentodoc millesimato che sintetizza al meglio l'arte Ferrari. Elegante fraseggio gustativo, con finale in crescendo. Il Trentodoc millesimato che racconta al meglio lo stile Ferrari, sintesi di eleganza, freschezza e armoniadelle migliori uve Chardonnay di montagna. Questo vino deve il suo nome alla creatività di Giulio Ferrari che, nei primi anni del ‘900, prese ispirazione dal tedesco «Perlend Wine» per definire questa prestigiosa selezione di «vino con le bollicine». Il richiamo immediato alla perla, inoltre, rappresenta un riferimento all’eleganza e all’armonia, metafora che identifica perfettamente questo vino. VENDEMMIA 2018 La vendemmia 2018 è iniziata il 17 agosto con la raccolta delle uve Chardonnay coltivate nei vigneti più bassi. La data è stata piuttosto anticipata, anche se in linea con quella dell’anno precedente. L’annata 2018 è stata qualitativamente buona, soprattutto in termini di complessità e finezza aromatica. In un mese circa di vendemmia rigorosamente manuale, si è arrivati fino alle vigne più in alta quota, raccogliendo grappoli selezionati, per portare in cantina solo la materia prima migliore.
Metodo di produzione ed affinamento	Chardonnay raccolto con vendemmia rigorosamente manuale, affinamento di minimo 48 mesi sui lieviti
Gradazione alcolica	12.5% Vol.
Denominazione e vitigni	Trento DOC 100% Chardonnay
Analisi organolettica	Aspetto: La sua veste si accende di bagliori dorati, enfatizzati da una bollicina raffinata. Profumo: Complesso bouquet aromatico che rivela fragranze di mela renetta, pesca bianca, miele e pan di spagna, toccando ricordi di mandorla e burro appena fatto. Gusto: L’assaggio appaga per equilibrio e armonia. La freschezza e la bollicina contribuiscono a donare un sorso cremoso ed elegante. Il finale persistente combina una spiccata mineralità alle note agrumate che emergono progressivamente.
Note aggiuntive ed Allergeni	Contiene Solfiti

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