| Descrizione |
Questo IGT nasce nei vigneti dell'Azienda agricola Di Filippo in terreni collinari della campagna Umbra.
Da oltre vent'anni l'Azienda si impegnano a produrre vini in Agricoltura Biologica con passione e convinzione.
Vegano! Vino il cui processo di vinificazione non contempla l'utilizzo di proteine animali.
Le uve vengono prodotte in un vigneto coltivato quasi interamente con i cavalli.
È una tecnica di Agroforestazione che si basa sul sinergismo di più colture e attività zootecnica.
Vino ottenuto usando uve di Montepulciano e Cornetta rigorosamente da agricoltura biologica.
Vino rosato dal carattere sorprendente, accarezza il palato con una sensazione vellutata senza mancare di succosa vivacità. Ottimo compagno a tavola grazie alla sua versatilità. |
| Uve utilizzate |
60% Montepulciano, 40% Cornetta |
| Tecnica di vinificazione |
Breve macerazione e fermentazione a temperatura controllata |
| Affinamento |
In acciaio |
| Colore |
Rosa tenue tendente al ramato
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| Profumo |
Fruttato intenso con sentori di melograno lamponi e
spezie |
| Sapore |
Vino fresco, sapido dal retrogusto fruttato persistente
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| Gradazione |
14,0 % Vol. |
| Abbinamenti gastronomici |
Vino adatto ad essere consumato a tutto pasto. Ben si adatta a salumi, formaggi freschi, carni bianche, primi piatti |
| Note aggiuntive e Allergeni |
Contiene Solfiti |
