| Descrizione |
Una Barbera tradizionale, dalla grande freschezza e bevibilità, dai vigneti caratterizzati da terreni argillosi e sabbiosi. Un vino dal grande equilibrio e piacevolezza.
L’annata 2023 è stata caratterizzata da un clima tendenzialmente caldo e asciutto, protrattosi fino a metà maggio, quando sono iniziate delle abbondanti piogge soprattutto concentrate nelle langhe albesi. A partire dal mese di luglio le temperature sono tornate nella norma del periodo, accompagnate da alcuni eventi temporaleschi; queste condizioni climatiche hanno favorito una riduzione della produzione in termini quantitativi ma non hanno inficiato la futura qualità e maturazione delle uve. La vendemmia per la Barbera d’Alba è iniziata il 18 settembre ed è terminata il 29 dello stesso mese.
|
| Uve utilizzate |
100% Barbera |
| Origine |
Piemonte |
| Vinificazione e Affinamento |
L'uva è stata pigiata e diraspata. La macerazione è durata circa 5-7 giorni a una temperatura di 28-30 °C. La fermentazione malolattica si è conclusa a metà dicembre. I vini provenienti da diversi vigneti sono stati assemblati in primavera e imbottigliati. |
| Colore |
La Barbera D’Alba di Prunotto di presenta di un colore rosso rubino con riflessi violetti. |
| Profumo |
Al naso è vinosa, con freschi sentori floreali di rosa che si uniscono a sensazioni di frutta matura e note speziate. |
| Sapore |
Al palato è pieno e armonico. |
| Gradazione |
14,0% Vol. |
| Temperatura di servizio |
18-20°C |
| Abbinamenti gastronomici |
Vino ideale per accompagnare pietanza a base di carne rossa, arrosti, stufati e cacciagione nobile. |
| Note aggiuntive ed Allergeni |
Contiene Solfiti |
