| Descrizione |
Lo Champagne Extra Brut Premier Cru “Vertus Experience” della Maison André Jacquart è un’etichetta di grande freschezza e finezza espressiva, che regala un sorso piacevole, fruttato e fragrante. Fondamentale il lungo affinamento sui lieviti che regala maturità e note terziare ben espresse.
È la bottiglia che rappresenta in modo limpido e cristallino lo stile della Maison e le caratteristiche del luogo di provenienza. Il carattere raffinato ed essenziale. Bottiglia ideale ad accompagnare un aperitivo o pietanze delicate e di classe.
La tenuta della Maison si estende su 24 ettari, con alcune vigne di particolare pregio, che hanno un’età di oltre 40 anni. Le uve di Chardonnay provengono da alcune parcelle situate per Premier Cru di Vertus.
Terrior: 100% Vertus
Tiraggio: Giugno 2020
Vini di riserva: 2017-2018
Sboccatura: Novembre 2022
Dosaggio: 4 g/l |
| Uve utilizzate |
100% Chardonnay |
| Origine e Denominazione |
Francia - Vertus
Champagne AOC |
| Vinificazione e Affinamento |
Dopo una pressatura soffice, il mosto fermenta in parte in vasche d’acciaio inox e in parte in barrique di rovere usate. Dopo un periodo d’affinamento, ai vini base dell’annata, viene unito un 30% di vini di riserva, che donano maturità e armonia all’assemblaggio. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con una sosta sur lattes di almeno quattro anni. |
Note di degustazione
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Alla vista si presenta di colore giallo chiaro luminoso e brillante, con un perlage molto fine, delicato e continuo. Il bouquet è elegante e raffinato, con profumi floreali, note di scorza d’agrume, lime, pompelmo, aromi di frutta matura a polpa bianca, mela verde, pesca e cenni iodati. Al palato è cremoso, morbido e intenso, con un frutto ricco e di buona complessità, che anticipa un finale molto fresco e sapido. |
| Gradazione |
12,5 Vol. |
| Note aggiuntive ed Allergeni |
Contiene solfiti |
