Poli - Grappa Cleopatra Amarone Oro cl70

Cleopatra Oro è una linea di Grappe delle Poli Distillerie ottenute da vinacce freschissime, connotate da un'estrema finezza e pulizia aromatica, dovute ad una distillazione sotto vuoto con un impianto unico nel suo genere: Crysopea.

Cleopatra fu il nome dell'alchimista dell'Antico Egitto che creò il primo alambicco della storia con cui distillare il più prezioso dei metalli, l'oro, e lo chiamò Crysopea, (dal greco chrysos, oro e poirò, fare).

Nel XXI secolo alle Distillerie Poli ri-nasce una nuova Crysopea, il più innovativo alambicco a bagnomaria sotto vuoto oggi in funzione.
 

Con Crysopea si distillano le vinacce di Corvina, Rondinella e Molinara per Amarone della Valpolicella per ottenere Cleopatra Amarone Oro, una Grappa aromatica che viene poi pazientemente custodita nelle cantine sotterranee delle Poli Distillerie, dove riposano circa 4.000 barrique per la maturazione naturale dei distillati.

Cleopatra Amarone Oro profuma di frutta secca, spezie dolci e legno tostato, e rivela un sapore pieno e sincero. Le vinacce di uve rosse da cui ha origine questa acquavite le conferiscono una maggiore struttura rispetto alle altre sorelle della linea, ma l'utilizzo di Crysopea,  l'alambicco a bagnomaria sottovuoto, assicura il mantenimento di tutte le delicate note floreali.

Il gusto ampio e di grande struttura del vino Amarone della Valpolicella, costituisce le fondamenta aromatiche di Cleopatra Amarone Oro, Grappa ottenuta da vinacce di uva Corvina, Rondinella e Molinara, utilizzate per la produzione del celebre vino veronese.