Berlucchi '61 Franciacorta Satèn DOCG 75 cl

Eleganza, cremosità e raffinatezza: Berlucchi '61 Franciacorta Satèn è uno spumante Metodo Classico che interpreta con stile l'eccellenza del territorio franciacortino. Realizzato con Chardonnay in purezza, conquista per il suo perlage finissimo, la morbidezza avvolgente e il perfetto equilibrio tra freschezza e sapidità.

🍇 Descrizione prodotto e azienda

Berlucchi '61 Satèn nasce dai vigneti più vocati dei 19 comuni della Franciacorta, in Lombardia. È prodotto esclusivamente con uve Chardonnay e si distingue per la tipica eleganza della tipologia Satèn, caratterizzata da una pressione in bottiglia inferiore rispetto agli altri Franciacorta, che contribuisce a rendere il perlage particolarmente delicato e la sensazione al palato morbida e cremosa.

La vinificazione prevede una pressatura soffice delle uve e la fermentazione in tini d'acciaio. La cuvée viene preparata nella primavera successiva alla vendemmia, con l'aggiunta di vini di riserva affinati in barrique e tonneaux. La seconda fermentazione avviene in bottiglia, dove il vino riposa sui propri lieviti per almeno 24 mesi, seguiti da altri due mesi dopo la sboccatura.

✨ Caratteristiche

• Produttore: Guido Berlucchi
• Denominazione: Franciacorta DOCG
• Tipologia: Spumante Metodo Classico Satèn
• Vitigno: 100% Chardonnay
• Zona di produzione: Franciacorta, Lombardia
• Vinificazione: fermentazione in tini d'acciaio
• Affinamento: almeno 24 mesi sui lieviti, più 2 mesi dopo la sboccatura
• Dosaggio: Brut Satèn
• Gradazione alcolica: 12,5% vol.
• Formato: 75 cl

🥂 Note di degustazione

• Colore: giallo paglierino intenso, con spuma soffice e cremosa e un perlage sottile e persistente.
• Profumo: ricco ed elegante, con sentori di frutta gialla matura e tropicale, che evolvono verso delicate note di agrumi canditi.
• Gusto: morbido e avvolgente, sostenuto da una piacevole freschezza e da una spiccata sapidità. Il finale è lungo, preciso e armonioso.

🍽️ Abbinamenti consigliati

Perfetto come aperitivo elegante, Berlucchi '61 Satèn accompagna con equilibrio risotti delicati, piatti a base di pesce e preparazioni di mare. Si abbina piacevolmente anche a prosciutto crudo di Sauris, Parma o San Daniele e a formaggi non eccessivamente stagionati.

Temperatura di servizio: 6–8 °C.

⚠️ Allergeni

Contiene solfiti.