Marchesi Antinori
Santa Cristina - Bianco Umbria IGT 2022 cl75
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Descrizione |
Dai vigneti nella terra dell’Umbria, storica regione vocata alla produzione di vini bianchi, nasce un vino dalla spiccata freschezza, mineralità e piacevolezza. L’annata 2022 è stata caratterizzata da un clima generalmente freddo durante l’inverno, che ha prolungato il periodo di riposo della vite accumulando un ritardo nelle fasi di crescita già a partire dal germogliamento, avvenuto con 2 settimane di ritardo rispetto alla media del periodo. Un maggio poco piovoso ma allo stesso tempo fresco, e un’estate con giornate soleggiate e caratterizzate da una buona escursione termica tra il giorno e la notte, hanno consentito alle piante di recuperare parzialmente il ritardo accumulato e di avviare al meglio il processo di maturazione delle uve. |
| Uve utilizzate | Grechetto e Procanico |
| Origine e denominazione |
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| Vinificazione e Affinamento | La vinificazione delle uve è avvenuta separatamente, seguendo i tempi di maturazione di ciascuna varietà. Dopo la diraspatura e una soffice pressatura, il mosto è stato raffreddato a una temperatura di 10 °C, in modo da favorirne il naturale illimpidimento. La fermentazione alcolica ha avuto luogo a temperatura non superiore ai 17 °C in serbatoi di acciaio inox; qui il vino è stato conservato a una temperatura di 10 °C fino al momento dell’imbottigliamento, avvenuto a partire da gennaio 2023. |
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Note degustative |
Santa Cristina Bianco si presenta di un colore giallo paglierino. Al naso spiccano intense note di ananas, melone e fiori d’arancio. Al palato è equilibrato, sapido, con una buona freschezza e morbidezza, e un retrogusto fruttato che ricorda gli aromi percepiti al naso.
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| Gradazione | 12 % Vol. |
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Note aggiuntive ed Allergeni |
Contiene Solfiti |