bottiglia di vino rosso Sallustio Montefalco rosso DOC Azienda agricola di filippo biologico annata 2018 cl 75

Di Filippo Azienda Agraria

Di Filippo Azienda Agraria - Sallustio Montefalco Rosso DOC 2018 cl75 BIO

Prezzo di listino €15,60
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Descrizione Questo Montefalco Rosso nasce nei vigneti dell'Azienda agricola Di Filippo in terreni collinari della campagna Umbra. 
Da oltre vent'anni l'Azienda si impegnano a produrre vini in Agricoltura Biologica con passione e convinzione.
Vegano! Vino il cui processo di vinificazione non contempla l'utilizzo di proteine animali.
Le uve vengono prodotte in un vigneto coltivato quasi interamente con i cavalli.
È una tecnica di Agroforestazione che si basa sul sinergismo di più colture e attività zootecnica. 

Prodotto con uve Sangiovese, Barbera e Sagrantino. 
Vino di grande struttura adatto all'invecchiamento. Accompagna piacevolmente pasti a base di carni rosse, salumi e formaggi.
Uve utilizzate 60% Sangiovese, 25% Barbera e 15% Sagrantino
Tecnica di vinificazione Vinificazione in rosso tradizionale come da tradizione umbra
Affinamento 50% in barrique 50% acciaio
Colore Rosso rubino tendente al granato con l'invecchiamento
Profumo Al naso si presenta con sentori di tabacco, intenso, caratteristico
Sapore


Vino persistente, leggermente tannico, tende ad ammorbidirsi con l’invecchiamento

Gradazione 14,5 % Vol.
Temperatura di servizio 16/18°C
Abbinamenti gastronomici Vino adatto ad essere consumato a tutto pasto. Ben si adatta ad antipasti di carne, carni bianche e rosse, cacciagione, salumi e formaggi di media stagionatura.
Note aggiuntive e Allergeni Contiene Solfiti

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