Antonella Corda
Antonella Corda - Vermentino di Sardegna DOC 2025 cl75 BIO
Antonella Corda – Vermentino di Sardegna DOC BIO cl75
L'autentica espressione del Vermentino sardo: un vino biologico elegante, fresco e minerale, capace di raccontare tutta la ricchezza del territorio del Sud Sardegna.
Il Vermentino di Sardegna DOC BIO di Antonella Corda nasce nel cuore del Sud Sardegna, da vigneti coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica certificata. Il clima mediterraneo, caratterizzato da intense escursioni termiche e dalla costante influenza del maestrale, favorisce la produzione di uve ricche di aromi e mineralità.
L'azienda Antonella Corda, situata nelle campagne di Serdiana, rappresenta una delle realtà più dinamiche dell'enologia sarda. La filosofia produttiva punta a valorizzare esclusivamente vitigni autoctoni attraverso una viticoltura sostenibile e un approccio rispettoso della biodiversità.
Le uve vengono raccolte nelle ore più fresche della giornata e vinificate in acciaio a temperatura controllata per preservare l'integrità aromatica del Vermentino. L'affinamento sui lieviti fini dona maggiore complessità, equilibrio e piacevole morbidezza.
Il risultato è un bianco raffinato e territoriale, dalla spiccata freschezza e dalla tipica impronta sapida che contraddistingue i grandi Vermentini di Sardegna.
✨ Caratteristiche
- Formato: 75 cl
- Vitigno: 100% Vermentino
- Denominazione: Vermentino di Sardegna DOC
- Certificazione: Biologico
- Zona di produzione: Serdiana (SU), Sardegna
- Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata
- Affinamento: Alcuni mesi sui lieviti fini in acciaio
- Gradazione alcolica: 13% vol
🥂 Note di degustazione
- Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
- Profumo: Intenso e fine, con note di agrumi, pesca bianca, fiori mediterranei, erbe aromatiche e leggere sfumature minerali.
- Palato: Fresco, sapido e armonioso, con ottimo equilibrio tra morbidezza e acidità e un finale lungo, elegante e marino.
🍽️ Abbinamenti consigliati
Ideale con crudi di mare, crostacei, molluschi, primi piatti di pesce, fregola ai frutti di mare, cucina mediterranea e formaggi freschi.
⚠️ Allergeni
Contiene solfiti.