Il San Leonardo 2021 è il vino simbolo di Tenuta San Leonardo, storica realtà vitivinicola situata in Vallagarina, nel cuore del Trentino. La tenuta custodisce una tradizione millenaria e un territorio particolare, dove il clima alpino e le influenze del vicino Lago di Garda contribuiscono a creare condizioni favorevoli per una viticoltura di qualità.

Nato nel 1982 dal progetto enologico del Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga, San Leonardo interpreta il modello dei grandi assemblaggi bordolesi attraverso una sensibilità profondamente legata al territorio trentino. L'uvaggio unisce 60% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenère e 10% Merlot, con le singole varietà vinificate separatamente per preservarne identità e caratteristiche prima dell'assemblaggio finale.

L'annata 2021 si distingue per l'equilibrio e la maturazione delle uve. La fermentazione spontanea avviene in piccole vasche di cemento, con macerazione sulle bucce per circa 12–15 giorni, rimontaggi e délestage. Il vino affina poi per 24 mesi in legno, con il 70% in barrique e il 30% in tonneaux di rovere francese, prima di un ulteriore riposo in bottiglia.

Nel calice si presenta intenso e complesso, con profumi di frutti di bosco, amarena e prugna, accompagnati da sfumature balsamiche, erbe aromatiche, tabacco e sottobosco. Al palato rivela struttura e profondità, sostenute da una trama tannica raffinata e da una freschezza che dona equilibrio all'assaggio. Il finale è lungo, persistente ed elegante.

Un vino da collezione e da meditazione, capace di evolvere nel tempo e di offrire soddisfazioni anche dopo lunghi affinamenti in cantina.

✨ Caratteristiche

• Produttore: Tenuta San Leonardo
• Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
• Annata: 2021
• Tipologia: Vino rosso fermo
• Vitigni: 60% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenère, 10% Merlot
• Zona di produzione: Vallagarina, Trentino, Italia
• Affinamento: 24 mesi in barrique e tonneaux di rovere francese, seguiti da affinamento in bottiglia
• Gradazione alcolica: 13% vol.
• Formato: 75 cl
• Temperatura di servizio consigliata: 16–18 °C

🍷 Note di degustazione

• Colore: rosso rubino intenso, con riflessi granata.
• Profumo: complesso e avvolgente, con frutti di bosco, amarena, prugna, note balsamiche, tabacco ed erbe aromatiche.
• Gusto: strutturato, elegante ed equilibrato, con tannini fini, freschezza ben integrata e un finale lungo e persistente.

🍽️ Abbinamenti consigliati

Ideale con carni rosse arrosto o alla griglia, brasati, selvaggina, arrosti importanti e piatti di carne a lunga cottura. Si abbina magnificamente anche a formaggi stagionati di carattere. Per apprezzarne pienamente la complessità, è consigliabile servirlo in calici ampi e lasciarlo respirare prima della degustazione.

⚠️ Allergeni

Contiene solfiti.