Lunae - Colli di Luni DOC Niccolò V 2019 cl75

Lunae Bosoni

Lunae - Colli di Luni DOC Niccolò V 2019 cl75

Prezzo di listino €12,90 Prezzo scontato €11,90
Prezzo unitario  per 
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.

Descrizione In occasione del sesto centenario della nascita del Pontefice Niccolò V, l’azienda Cantine Lunae di Paolo Bosoni - nell’ambito della più generale valorizzazione dei vini liguri sostenuta e promossa dall’Assessorato all’Agricoltura della Regione - ha voluto riproporre all’attenzione degli intenditori e di un più vasto pubblico quel vino “papale” che oggi si fregia tra l’altro, a giusto titolo, della denominazione DOC Colli di Luni.
Un rosso frutto di un attento assemblaggio di sangiovese, merlot, pollera nera che viene vinificato in acciaio e lasciato maturare per almeno 18 mesi in barrique di rovere francese.
Un grande rosso ligure, elegante e raffinato, profondo e longevo.
Varietà Sangiovese, Merlot, Pollera Nera
Vinificazione e affinamento vendemmia: metà/fine settembre ; raccolta manuale in casse
Tipologia delle vasche in fermentazione: Acciaio inox
Tecnica di vinificazione: 12 giorni di permanenza sulle bucce, dopo svinatura, affinamento di 12 mesi in barriques.
Temperatura di fermentazione: 15/17°C
Sistema di controllo della temperatura: impianto di condizionamento termico automatico
Modalità e durata dell’affinamento: 12 mesi in barriques e ulteriori 6 mesi di affinamento in bottiglia
Note organolettiche Di colore rosso rubino con sfumature porpora.
Il profumo è intenso e complesso con sentori di speziati di pepe nero e cannella e uno sfondo di terra bagnata e cuoio. Evidenti anche le note di frutti rossi maturi.
In bocca è caldo, suadente, di grande personalità. La sua buona mineralità garantisce un finale piacevolmente asciutto.
Gradazione alcolica 14,0% Vol.
Temperatura di servizio 16-18°C
Abbinamenti Ottimo con piatti importanti di carne nelle varie declinazioni: carne rossa alla griglia, cacciagione, cacciagione nobile, stufati e formaggi stagionati.