Claudio Mariotto
Claudio Mariotto - Derthona Colli Tortonesi Derthona Timorasso DOC 2024 cl75
Claudio Mariotto – Derthona Colli Tortonesi Timorasso DOC
Un grande bianco piemontese da vitigno autoctono: il Derthona Timorasso di Claudio Mariotto è un vino strutturato, minerale ed elegante, capace di evolvere nel tempo.
Il Derthona Colli Tortonesi DOC è una delle espressioni più prestigiose del Timorasso, antico vitigno autoctono piemontese riscoperto negli ultimi decenni e oggi considerato tra i grandi bianchi italiani da invecchiamento. Questo vino nasce nei Colli Tortonesi, nel sud-est del Piemonte, un territorio caratterizzato da suoli calcareo-argillosi che conferiscono ai vini struttura, mineralità e longevità.
La cantina Claudio Mariotto è una delle realtà di riferimento della denominazione e ha contribuito alla valorizzazione del Timorasso. La vinificazione prevede pressatura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata per preservare gli aromi varietali.
Il vino affina poi sulle fecce nobili in acciaio per diversi mesi, acquisendo complessità aromatica e profondità gustativa. Il risultato è un bianco elegante, intenso e persistente, ideale sia da bere giovane sia da lasciar maturare in bottiglia.
✨ Caratteristiche
- Formato: 75 cl
- Vitigno: 100% Timorasso
- Denominazione: Colli Tortonesi DOC
- Tipologia: Vino bianco
- Zona di produzione: Colli Tortonesi, Piemonte
- Vinificazione: Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata
- Affinamento: Maturazione sulle fecce nobili in acciaio con successivo affinamento in bottiglia
- Gradazione alcolica: 13,0/14,0% Vol.
🥂 Note di degustazione
- Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati.
- Profumo: Profumi di frutta matura, fiori di campo, miele e delicate note minerali.
- Palato: Strutturato, fresco e sapido, con grande equilibrio e finale lungo e persistente.
🍽️ Abbinamenti consigliati
Ideale con piatti di pesce strutturati, crostacei, carni bianche e formaggi di media stagionatura. Ottimo anche con la cucina mediterranea.
⚠️ Allergeni
Contiene solfiti.