Corvina

Il Corvina è un vitigno a bacca nera del Veneto e base fondamentale per i vini della Valpolicella tra i quali il più famoso Amarone. È possibile produrre anche dei vini utilizzando come uvaggio la sola Corvina Veronese, non rientrano più nel disciplinare del Valpolicella ma sono degli IGT. L'uva può essere vinificata sia fresca che passita.