Poggio di Sotto
Poggio di Sotto - Brunello di Montalcino DOCG 2017 cl75
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Descrizione |
Nata nel 1989 la Tenuta Poggio di Sotto, fin dalla sua fondazione si è imposta nel panorama vitivinicolo internazionale riconoscimenti e meriti nella coltivazione e nella vinificazione del Sangiovese. Una cantina unica, capace di regalare agli appassionati di tutto il mondo alcuni dei Brunello più straordinari mai prodotti. |
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Uve utilizzate |
Sangiovese 100% |
| Origine e Denominazione |
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| Vinificazione e Affinamento | Le uve vengono raccolte a mano e sistemate in contenitori da 15-20 kg. La resa è di 30-35 quintali per ettaro. Dopo la maturazione, vengono immediatamente sottoposte a un rigoroso processo di selezione. La vinificazione avviene dopo la fermentazione spontanea in fusti di legno. Il vino rimane in botti di rovere da 30 hl per 40 mesi e altri 12 mesi in bottiglia prima della vendita |
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Note Degustative |
Alla vista si presenta color rosso rubino intenso e luminoso. Profumo di confettura di frutta rossa e frutti di bosco contornato da sentori floreali, percettibile secondariamente una leggera speziatura. Il sorso si distende su una buona spalla acida e su tannini sferzanti. Un Brunello potente, di una grande annata, che nel tempo troverà i suoi equilibri migliori. |
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Gradazione |
14,0% Vol. |
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Temperatura di servizio |
16-18°C |
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Note Aggiuntive ed Allergeni |
Contiene Solfiti |