| Descrizione |
Vino dall'ottima unione tra freschezza e sapidità, per poi rivelarsi ricco di frutto, succoso e di particolare piacevolezza.
La Passerina, è un bianco dal carattere generoso e disponibile, contraddistinto da un sorso appagante e intrigante allo stesso tempo.
E' un bianco rotondo e invitante, che offre una bevuta semplice ma dalla grande gradevolezza. Versatile negli abbinamenti gastronomici, è una Passerina che non si smetterebbe mai di bere.
Prodotto con adatto ad al consumo Vegano. |
| Zona di produzione |
Abruzzo, Loreto Aprutino (PE)
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| Vitigno e denominazione |
100% Passerina - DOC |
| Terreno ed altitudine |
Argilloso, mediamente calcareo. Altitudine: 300 metri s.l.m. |
| Tecnica di produzione |
Uva raccolta a mano a metà settembre. In seguito alla diraspapigiatura vengono eseguite una macerazione a freddo ed una spremuta soffice. Il mosto ricavato viene quindi fermentato in serbatoi di acciaio inox per 12 giorni a 16/18°C con lieviti controllati. Segue un'affinamento in bottiglia per 2 mesi.
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| Caratteristiche Organolettiche |
Dal colore giallo paglierino brillante, al naso esprime note fruttate con sfumature fresche di mela renetta, pera matura, fiori di ginestra e gelsomino accompagnate da una fresca ed equilibrata acidità. |
| Abbinamenti |
Si consiglia l’abbinamento con grigliate di pesce, tempura vegetale ed ostriche. Servire ad una temperatura di 10/12°C. |
| Note aggiuntive ed Allergeni |
Contiene Solfiti |
