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Descrizione
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Vino simbolo della tenuta, affonda le radici nella sua storia millenaria. Un classico taglio bordolese di aristocratica eleganza e straordinaria longevità.
Il San Leonardo, vino che prende il nome dalla sua cantina: Tenuta San Leonardo, è un rosso prodotto in provincia di Trento. Questo rosso fermo di grande struttura e rotondità, è il risultato di una tradizione francese che in tutto il mondo viene chiamato "taglio bordolese".
Il San Leonardo Tenuta San Leonardo ha ottenuto diversi riconoscimenti nazionali ed internazionali, dal Gambero Rosso, Bibenda, Veronelli, Decanter. Emergono evidenti le potenziali di longevità che, senz'altro. con il tempo migliora. Grande vino.
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Uve utilizzate
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60% Cabernet Sauvignon, 30% Carmenére, 10% Merlot
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Tecnica di vinificazione
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Fermentazione spontanea in piccole vasche di cemento per circa 15/18 giorni con svariati rimontaggi giornalieri e délestage.
Uve vinificate e affinate separatamente e infine unite per formare questo vino pieno e caldo.
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Affinamento
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18-24 mesi in barriques di primo, secondo e terzo passaggio. Infine, riposa in bottiglia per almeno un anno.
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Origine
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Trentino Alto-Adige
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Colore
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Rosso rubino intenso con riflessi granati.
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Profumo
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Complesso, intenso e fruttato, con sentori di frutti di bosco, pepe, peperone e vaniglia.
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Sapore
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avvolgente, caldo, persistente, pieno e rotondo.
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Gradazione
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13,5% vol.
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Temperatura di servizio
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16/18 °C
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Abbinamenti gastronomici
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A tutto pasto, si abbina a carni rosse, pollame nobile, arrosti, brasati, stufati di carne, selvaggina e formaggi stagionati.
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Note aggiuntive ed Allergeni
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Contiene Solfiti
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