| Descrizione |
Un rosso frutto di un assemblaggio delle varietà tipiche della zona: Massareta, Albarossa, Alicante. “Circvs” è un rosso la cui vinificazione avviene esclusivamente in acciaio per mantenere freschezza e aromaticità. Ne deriva un vino di grande equilibrio, fine e disteso, straordinariamente territoriale ed espressivo, nella migliore tradizione di Lunae e del territorio. |
| Varietà |
Massareta, Albarossa e Alicante. |
| Vinificazione e affinamento |
Vendemmia: metà settembre ; raccolta manuale in casse
Tipologia delle vasche in fermentazione: Acciaio inox
Tecnica di vinificazione: 10 giorni di macerazione sulle bucce, dopo svinatura, fermentazione e affinamento in acciaio.
Sistema di controllo della temperatura: impianto di condizionamento termico automatico
Modalità e durata dell’affinamento: in serbatoi di acciaio fino a gennaio/febbraio
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| Note organolettiche |
Un rosso dal colore rubino intenso.
Il profumo presenta un piacevole alternarsi di sensazioni floreali e fruttate, fiori di campo e frutti rossi maturi.
In bocca è armonico e persistente. I suoi tannini vellutati donano al vino una grande eleganza.
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| Gradazione alcolica |
13,0% Vol. |
| Temperatura di servizio |
16-18°C
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| Abbinamenti |
Ottimo con piatti importanti di carne nelle varie declinazioni: carne rossa alla griglia, cacciagione, cacciagione nobile, stufati e formaggi stagionati. |
| Note aggiuntive ed Allergeni |
Contiene Solfiti |
