Nebbiolo

Il Nebbiolo è un vitigno autoctono a bacca nera del Piemonte, considerato di pregio e adatto per vini da invecchiamento di alta qualità. E' un vitigno delicato, con una maturazione lenta che si protrae fino a Novembre. Sembra infatti che il nome Nebbiolo derivi dalle nebbie delle colline delle Langhe. Un’altra teoria, meno affascinante, vuole che il nome venga dalla tipica patina opalescente che ricopre i grappoli.