Nerello Mascarese
Il Nerello Mascalese è il vitigno a bacca rossa re dell’Etna. E' un vino leggiadro, salato, minerale, dalla media acidità, ma con tannini setosi e spiccati toni balsamici e di macchia mediterranea. Le doti di eleganza sono esaltate dai suoli minerali e ricchi di ossidiana, delle pendici dell’Etna. Quindi il vino diventa affilato, pungente e l’escursione termica tra giorno e notte enfatizza la freschezza aromatica del vitigno.
