Tormaresca - Calafuria Salento Rosato IGT 2023 cl75

Descrizione

Masseria Maìme sorge in una delle più belle zone dell’Alto Salento, non lontano dalla cittadina di San Pietro Vernotico – Brindisi. La tenuta si sviluppa lungo la costa, creando un paesaggio unico di vigneti che nascono tra boschi e pinete e si perdono a vista d’occhio fino a confondersi con il mare. Le varietà maggiormente presenti sono: Negroamaro, Primitivo, Syrah, Cabernet e Chardonnay. Calafuria nasce dai vigneti che si estendono lungo la costa adriatica. Deve il suo nome ad una delle oltre 700 baie presenti in Puglia. La
regione vanta una lunga tradizione nella produzione di vini rosati ottenuti dal Negroamaro, vitigno che esprime al meglio la sua potenzialità in prossimità del mare. Un rosato delicato, piacevolmente fruttato, sapido ed ampio, capace di raccontare i profumi e i colori del territorio di produzione, il Salento. 

L’annata 2023 in Puglia può essere definita un’annata “a due facce”:
generalmente mite e piovosa durante l’inverno e la primavera, asciutta e tendenzialmente calda durante l’estate.
L’equilibrio vegeto produttivo dei vigneti di Tormaresca è stato fondamentale per garantire l’ottimale maturazione delle uve, grazie anche ad oculate lavorazioni del terreno che hanno consentito di preservarne la disponibilità idrica accumulata durante la fase invernale primaverile.
La vendemmia è avvenuta con circa 10 giorni di ritardo. Le uve per
Calafuria sono state raccolte tra il 28 agosto e il 22 settembre, in un arco temporale più lungo del solito proprio per la scalarità di maturazione dei vigneti. 

Note di degustazione

Di colore rosa fior di pesco, Calafuria presenta al naso note fruttate di pompelmo rosa, pesca, melograno, unite a delicate sensazioni floreali di lavanda. Al palato è morbido, spicca per la gradevole freschezza, ben in equilibrio con la persistenza aromatica e una delicata sapidità

Gradazione

12,0% Vol.

Note aggiuntive ed Allergeni