Il Caspide Rosso IGP del Casale Vallechiesa riunisce le migliori qualità di tre vitigni rappresentativi del centro Italia, portando corpo e morbidezza allo stesso tempo.
Uve utilizzate
40% Cesanese, 30% Sangiovese, 30% Merlot
Vinificazione e Affinamento
VENDEMMIA: manuale, a ottobre
VINIFICAZIONE: in rosso
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: acciaio
Origine
Lazio
Colore
Rosso deciso
Profumo
Intenso
Sapore
Morbido e vellutato
Gradazione
12,50 %
Temperatura di servizio
16° - 18°C
Abbinamenti gastronomici
è l’ideale accoppiamento per piatti importanti quali arrosti e cacciagione
