Descrizione
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Ottantacinque è un vino spumante Brut realizzato con uve a bacca bianca coltivate secondo i dettami della viticoltura biologica. Uno spumante moderno, elegantemente fruttato, sapido e asciutto. 1985: è l’anno di fondazione di Perlage e di certificazione biologica dei vigneti di famiglia. È stata una scelta etica da parte della famiglia Nardi, desiderosa di operare in maniera rispettosa nei confronti dell’ambiente e dell’uomo, garantendo un prodotto sano e buono.
Gli anni di lavoro e impegno, l’amore per l'operato giornaliero, il rispetto per la natura, la serietà dei metodi di produzione e commercializzazione dei vini, hanno portato ad ottenere in primis molte soddisfazioni, ma anche importanti certificazioni nazionali ed internazionali; tra cui: Certificazione BIO, V-Label VEGAN, Certificazione CODEX, DEMETER, IFS Food, Benefit Corporation, PIWI International.
Certificazioni di qualità, di sicurezza alimentare e di garanzia dei metodi di coltivazione, nonché l'attenzione a produrre un impatto positivo sulla comunità locale e in generale nella società. Proprio per questo aspetto è giusto indicare che dal 2019 Perlage con un voto all’unanimità è diventata una “Società Benefit”, un tipo di società riconosciuta dalla giurisdizione italiana che ne regolamenta l’impegno benefico.
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Note degustative
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Vista: Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli
Olfatto: Frutta tropicale (mango-papaya-ananas) con note delicate di fiori bianchi
Gusto: Equilibrato, sapido e persistente, di facile beva
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