| Descrizione |
Uno dei vitigni autoctoni più antichi e tipici della Sicilia. Questo rosso vinificato in purezza ha tannini eleganti, buona acidità e mineralità ed una buona persistenza.
Dal profumo intenso e fruttato dove spiccano sentori di ciliegia, more ed amarene seguiti da sensazioni di tabacco, carruba e vaniglia.
Ottimo con carni rosse, sughi elaborati, primi piatti e formaggi stagionati.
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| Uve utilizzate |
100 % Nerello Mascalese |
| Origine e Denominazione |
Riesi (CL) – Sicilia
Nerello Mascalese IGP Terre Siciliane Rosso |
| Vinificazione e Affinamento |
Le uve raccolte nel corso della seconda decade di settembre subiscono una fermentazione classica, con macerazione delle bucce per 4/5 giorni. L’affinamento avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. |
Note di degustazione
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Color rosso ciliegia, con riflessi tendenti al granato
Profumo di note vinose e fruttate, fini ed eleganti, dove spiccano profumi di ciliegia, more ed amarena, con sentori di tabacco, carruba e vaniglia
Gusto intenso e tendenzialmente sapido, avvolgente, con retrogusto di tannini dolci, di buona persistenza |
| Gradazione |
12.,5° Vol. |
| Note aggiuntive ed Allergeni |
Contiene solfiti |
