| Descrizione |
Il Syrah “Tellus” Falesco nasce dalla volontà dei Cotarella di voler valorizzare questo vitigno internazionale in terra laziale. Risultato centrato appieno a giudicare dal profilo di questo rosso, che si esalta al naso grazie a note equilibrate che giocano fra la frutta appena colta e le spezie.
Vino che si presenta all'assaggio avvolgente e setoso, con una trama tannica finemente scolpita. La mano del mitico Cotarella si sente in questo prodotto laziale, caratterizzato da un rapporto qualità-prezzo decisamente interessante.
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| Uve utilizzate |
100% Syrah |
| Tecnica di vinificazione |
Subito dopo la raccolta e la successiva spremitura le uve vengono avviate ad una fase di pre-macerazione a freddo per 4 o 5 giorni ad una temperatura di 18-20°C. Successivamente la fermentazione prosegue ad una temperatura di 25-27°C. Terminata la fermentazione alcolica, il vino viene messo in legno dove svolge anche la fermentazione malolattica.
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| Origine e Denominazione |
Castiglione in Teverina - Viterbo - Lazio
Syrah IGP Lazio
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| Colore |
Vino dal colore intenso con riflessi violacei, al profumo si
esalta per i suoi sentori di frutta fresca, di ciliegia con note
speziate che si fondono con grande equilibrio ed eleganza
a quelli di vaniglia e dolci dati dal legno. Al gusto è
avvolgente, setoso, con tannini morbidi e finale ricco e
persistente |
| Gradazione |
14% Vol.
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| Note aggiuntive ed Allergeni |
Contiene Solfiti |
