Louis Roederer
Louis Roederer - Chapagne Brut 'Collection 244' cl75
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| Descrizione | MILLESIMO 2019 Il 2019, arido e continentale, ha battuto tutti i record storici delle temperature durante una successione di ondate di caldo torrido! Rese moderate e dalla splendida maturazione caratterizzano i vini, densi e freschi al tempo stesso. È la nuova, inedita, idea di assemblaggio della Maison Louis Roederer che nasce per concretizzare il percorso di conversione dei vigneti in biodinamica intrapreso 20 anni fa. Si tratta di un Brut sans année evolutivo, che beneficia degli effetti del cambiamento climatico; un omaggio ai vini di riserva ed ai migliori vigneti di proprietà. Ogni cuvée è numerata progressivamente, 244 rappresenta il numero delle vendemmie fatte nella storia della Maison, nata nel 1776. L'assemblaggio di ogni Collection ha come base, le uve di un singolo millesimo. |
| Assemblaggio | Composizione uve: 41% Chardonnay, 33% Pinot noir, 26% Meunier -Base vendemmia 2019: 54% (di cui il 5% vinificati in legno) -Vini di riserva affinati in legno delle seguenti annate: 10% (2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018) -Fermentazione Malolattica: 26% -Réserve Perpétuelle: 36% (2012 / 2013 / 2014 / 2015 / 2016 / 2017 / 2018 ) -Assemblaggio di vini di diverse annate affinati in acciaio -Dosaggio: 7 g/l |
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Gradazione |
12,5 % |
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Temperatura di servizio |
6-8 °C |
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Note di degustazione |
Bel colore giallo dorato, molto Champagne. Effervescenza densa e regolare con bollicine estremamente fini. Bouquet ampio e profondo di frutti maturi (pesca della vigna, pera William) e agrumi (limone, arancia rossa). Le note iodate, affumicate, dovute all’autolisi e all’affinamento in legno, aggiungono freschezza aromatica. Seguono note di gesso, di leggera riduzione che lasciano intravedere un vino concentrato e potente. Attacco piacevole e dalla texture potente e ricca. Sensazione molto succosa e concentrata, come se si mordesse un frutto maturo. La materia è delicata e carezzevole, avvolge il palato ma è subito alleggerita dalla delicata effervescenza. La lunghezza è conferita da una bella vena di freschezza gessosa. È contemporaneamente di assoluta prelibatezza, con un lato leggermente tostato, e di assoluta freschezza, grazie a un finale sapido. Le note affumicate prendono poi il sopravvento per sostenere un finale ricco di sapore. Collection 244 segna il ritorno del Meunier della Marna e della Montagna nella texture; ciò conferisce grande prelibatezza ai Pinot noir e agli Chardonnay strutturati e salini! |
| Note aggiuntive | Contiene Solfiti |