Syrah

Il Syrah è considerata una delle uve rosse nobili, sia per longevità, sia per profumo dei suoi vini. Il Syrah riesce a fornire splendidi risultati nei climi della Borgogna grazie alla sapienza dei suoi vinificatori, ma è nei climi più caldi del sud che matura appieno con risultati sfavillanti. È un uva robusta, che non conosce malattie e risente solo in parte della colatura, attenuata da una germogliazione tardiva.