Montevertine - Pian del Ciampolo 2021 cl75

Montevertine

Montevertine - Pian del Ciampolo 2021 cl75

Prezzo di listino €39,00
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Note sull'ordine Vino disponibile in quantità limitata. Acquisto limitato a poche bottiglie per cliente.
Descrizione  È il vino più semplice e adatto per tutte le occasioni. Viene prodotto con uve di sangiovese, canaiolo e colorino provenienti da tutti i nostri vigneti, matura per un anno in botti di rovere di Slavonia.

L'etichetta "minore" creata da Montevertine, Pian del Ciampolo è prodotta da tutte uve provenienti da una vigna sita nel cuore del Chianti Classico, nel comune di Radda in Chianti, piantata nel 2003, con una superficie di un ettaro e mezzo ed esposizione ad ovest e nord-ovest.
Fermenta in vasche di cemento e viene affinato in botti di rovere di Slavonia per circa 12 mesi. 

Etichetta minore si, rispetto alle altre, ma resta pur sempre un piccolo gioiello creato a Montevertine da gustare con piacere!

Il Pian del Ciampolo 2021 viene da un'annata mediamente più calda della precedente, ha le consuete doti di bevibilità e immediatezza ma sotto sotto nasconde una grande ricchezza di frutto e una sorprendente persistenza. Senza dubbio una delle migliori edizioni di questo vino del quale in quest'annata si festeggiano i 30 anni dalla prima annata prodotta.
Uvaggio 90% Sangiovese, 5% Canaiolo e 5% Colorino
Vinificazione ed affinamento Fermentazione alcoolica: in vasche di cemento per circa 25 giorni
Fermentazione malolattica: in vasche di cemento
Invecchiamento: 12 mesi in botti di rovere di Slavonia, 3 mesi in bottiglia
Origine Toscana - Radda in Chianti
Colore Color rosso rubino. 
Profumo

Sentori decisi di frutti rossi e leggeri sentori vegetali.

Sapore

Vino giovane ed energico, intenso, con tannini tipici del Sangiovese di recente vendemmia. Nel complesso equilibrato e di conseguenza beverino. Finale pulito.

Gradazione  14% Vol.
Temperatura di servizio 16-18%
Abbinamenti gastronomici Antipasti tipici toscani di carne e formaggi, primi piatti e carne grigliata.
Note aggiuntive ed Allergeni Contiene Solfiti