| Descrizione |
L'assemblaggio di vini di una stessa vendemmia, provenienti da decine di parcelle, si completa con alcuni dei loro predecessori: i "vins de réserve", conservati in cantina per diversi anni. In questo processo diventa fondamentale catturare il meglio di ogni annata, evitando di negare le variazioni proprie di ogni raccolto. Le "Cuvées" vengono numerate per datarle e per metterne in evidenza le differenti personalità.
Annata 2017: uve raccolte ad Aÿ, Dizy, Hautvillers (55%), Avize e Oiry (45%). Assemblaggio di vini di una stessa vendemmia, si completa con vendemmie precedenti: i "vins de réserve", conservati in cantina per diversi anni.
I vini ottenuti risultano particolarmente fini ed eleganti.
Sboccatura: Giugno 2022
Prodotte 205.164 bottiglie, 8.802 magnum e 245 jéroboam.
Dosaggio: 0,75 gr/l.
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