Di Filippo Azienda Agraria - Malafemmena Grechetto Spumante Umbria IGT 2020 cl75 BIO

Di Filippo Azienda Agraria

Di Filippo Azienda Agraria - Malafemmena Grechetto Spumante Umbria IGT 2020 cl75 BIO

Prezzo di listino €14,40
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Descrizione Un esperimento audace ed ottimamente riuscito questo Grechetto in purezza spumantizzato in metodo ancestrale.
Un vino sincero che esalta il territorio e il vitigno.
Tiratura limitata.
Da oltre vent'anni l'Azienda si impegnano a produrre vini in Agricoltura Biologica con passione e convinzione.
Vegano! Vino il cui processo di vinificazione non contempla l'utilizzo di proteine animali. 
Le uve vengono prodotte in un vigneto coltivato quasi interamente con i cavalli.
È una tecnica di Agroforestazione che si basa sul sinergismo di più colture e attività zootecnica. 
Un vino fresco e fruttato adatto ad ogni occasione.
Uve utilizzate 100% Grechetto 
Tecnica di vinificazione Vinificazione: in bianco con fermentazione a 18°C

Maturazione: acciaio inox, 3 mesi in bottiglia dopo la fermentazione

Rifermentazione: in primavera con l’aggiunta di mosto fresco con lieviti spontanei
Colore Giallo paglierino carico, più o meno carico a seconda dell'annata, perlage fine e persistente.
Profumo Crosta di pane (dovuto alla presenza dei lieviti) con sentori di frutta a polpa gialla e spezie
Sapore Fruttato e minerale, di media persistenza.
Gradazione 13,0% Vol.
Temperatura di servizio 9/10°C
Abbinamenti gastronomici Vino adatto ad essere consumato a tutto pasto. Ben si adatta a piatti a base di pesce, carni bianche, formaggi, salumi.
Note aggiuntive e Allergeni
Contiene Solfiti