Angelo Negro - Barolo DOCG del Comune di Serralunga d'Alba 2020 cl75

Angelo Negro

Angelo Negro - Barolo DOCG del Comune di Serralunga d'Alba 2020 cl75

€39,90

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Quantità

Descrizione	Sin dal 1670 la Famiglia Negro coltiva vigneti sulle colline del Roero e lavora per interpretare al meglio le potenzialità di questo angolo di Piemonte, dedicandosi ai prestigiosi vitigni autoctoni, valorizzati ciascuno nella propria identità. L’azienda può oggi contare su quasi 70 ettari di vigneti, distribuiti nelle zone: del Roero; del Barbaresco e nel comune di Serralunga d’Alba nella cuore del Barolo. L’ottima esposizione, i diversi suoli e microclimi ed il meticoloso lavoro in vigna ed in cantina danno origine a vini molto ben definiti e ricchi di carattere, apprezzati e conosciuti in tutto il mondo. Un Barolo che parla il linguaggio profondo e austero di Serralunga d’Alba, firmato dalla cantina Angelo Negro, simbolo di tradizione e autenticità nel cuore delle Langhe. Questo vino esprime con forza e finezza l’identità di uno dei cru più celebri della denominazione, dove i suoli calcarei e argillosi regalano Nebbioli di grande struttura e longevità. Ideale in abbinamento a piatti strutturati come brasati, cacciagione, tartufo, formaggi stagionati o primi ricchi a base di ragù. Ma anche perfetto per chi ama la degustazione meditativa di un grande classico piemontese.
Denominazione Uvaggio	Langhe Nebbiolo DOC 100% Nebbiolo
Vinificazione e Affinamento	Le uve Nebbiolo selezionate vengono vendemmiate a mano e sottoposte a una lunga macerazione a temperatura controllata, per estrarre il meglio in termini di struttura e complessità. La fermentazione malolattica avviene naturalmente in acciaio. Il vino matura poi per almeno 24 mesi in botti grandi di rovere, seguendo lo stile classico del Barolo, e affina ulteriormente in bottiglia prima della messa in commercio. Un percorso che consente a questo Barolo di mostrare tutta la potenza, l’eleganza e la longevità tipiche di Serralunga.
Esame organolettico	Il bouquet è ricco e stratificato: ciliegia sotto spirito, prugna, viola appassita, spezie scure, cuoio e sottobosco. Al palato è profondo, vigoroso, con tannini ben presenti, ma già piacevolmente integrati, e una chiusura lunga, salina e speziata. Un vino di carattere, che sa evolvere meravigliosamente negli anni.
Gradazione	% Vol.
Note aggiuntive e Allergeni	Contiene Solfiti