Il tuo carrello
Angelo Negro - 'Sudisfà' Roero Arneis DOCG Riserva 2021 cl75

Angelo Negro

Angelo Negro - 'Sudisfà' Roero Arneis DOCG Riserva 2021 cl75

€35,50
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.


Descrizione

 Sin dal 1670 la Famiglia Negro coltiva vigneti sulle colline del Roero e lavora per interpretare al meglio le potenzialità di questo angolo di Piemonte, dedicandosi ai prestigiosi vitigni autoctoni, valorizzati ciascuno nella propria identità.

L’azienda può oggi contare su quasi 70 ettari di vigneti, distribuiti nelle zone: del Roero; del Barbaresco e nel comune di Serralunga d’Alba nella cuore del Barolo.
L’ottima esposizione, i diversi suoli e microclimi ed il meticoloso lavoro in vigna ed in cantina danno origine a vini molto ben definiti e ricchi di carattere, apprezzati e conosciuti in tutto il mondo.

Sudisfà è un nome che in dialetto piemontese significa “soddisfa”, ed è proprio questa l’emozione che regala ogni sorso di questa Riserva di Roero Arneis, firmata dalla cantina Angelo Negro. Una selezione speciale, che unisce carattere, eleganza e profondità, nata da vigneti vocati e da un lavoro attento in vigna e in cantina.

Un bianco da meditazione, ma anche un grande compagno a tavola: ideale con piatti più ricchi, come risotti, pesce in salsa, crostacei, carni bianche o formaggi stagionati.


Denominazione
Uvaggio

 Roero Arneis DOCG Riserva
100% Arneis


Vinificazione e Affinamento

 Le uve vengono raccolte manualmente da parcelle selezionate a fine maturazione, per garantire maggiore concentrazione e complessità. Dopo la pressatura soffice, la fermentazione si svolge a temperatura controllata, in parte in acciaio inox e in parte in botti di legno, per conferire al vino struttura e sfumature aromatiche più evolute. L’affinamento prosegue per almeno 18 mesi, di cui una parte in legno e una in acciaio, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia prima della messa in commercio. Un processo che esalta la longevità e l’eleganza di questo Arneis di rara espressività.

Esame organolettico


Al naso sorprende con profumi intensi e complessi: frutta matura, agrumi canditi, erbe aromatiche e leggere note tostate. In bocca è strutturato e avvolgente, con un equilibrio perfetto tra freschezza e morbidezza, sostenuto da una raffinata mineralità e una lunga persistenza finale.


Gradazione


% Vol.
Note aggiuntive e Allergeni Contiene Solfiti