Calciano Panettone Artigianale Pesca e Albicocca 1 kg

Il profumo della frutta estiva incontra la tradizione dei grandi lievitati artigianali. Il Panettone Pesca e Albicocca di Calciano è una specialità dal gusto delicato e avvolgente, con un impasto soffice e una piacevole combinazione di dolcezza e note fruttate.

🥮 Descrizione prodotto e azienda

Il Panettone Pesca e Albicocca di Pasticceria Calciano nasce a Tricarico, nel cuore della Basilicata, dalla passione per la pasticceria artigianale e dalla ricerca di ingredienti selezionati.

Protagoniste di questa ricetta sono le pesche e le albicocche, in particolare la varietà Tonda di Costigliole, che regalano al panettone un carattere fruttato, delicato e particolarmente piacevole. La ricetta è arricchita da burro vaccino di Normandia, tuorli d'uova fresche, miele d'acacia e vaniglia del Madagascar.

La lavorazione si basa sull'utilizzo del lievito madre, elemento fondamentale per ottenere una struttura soffice, profumata e ben sviluppata. La lunga preparazione e l'attenzione dedicata alle materie prime valorizzano ogni ingrediente, senza ricorrere a conservanti o additivi chimici.

Una proposta originale per le festività natalizie, ideale per chi desidera un panettone artigianale diverso dal classico, capace di unire tradizione italiana e freschezza della frutta.

✨ Caratteristiche

• Produttore: Pasticceria Calciano
• Zona di produzione: Tricarico, Basilicata
• Tipologia: Panettone artigianale
• Gusto: Pesca e albicocca
• Lievitazione: Con lievito madre
• Ingredienti: Farina di frumento tenero macinata a pietra, burro vaccino di Normandia, zucchero, tuorlo d’uova fresche, pesca candita, albicocca candita, lievito naturale, miele, malto in polvere, sale.
• Glassa: Senza glassa
• Formato: 1 kg
• Conservazione: Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta

🥂 Note di degustazione

• Aspetto: Impasto dorato, soffice e dalla struttura delicatamente alveolata.
• Profumo: Aromi dolci e fruttati di pesca e albicocca, accompagnati da delicate note di burro, miele e vaniglia.
• Gusto: Morbido, fragrante e avvolgente, con un equilibrio piacevole tra la dolcezza dell'impasto e la componente fruttata.
• Consistenza: Soffice e delicata, ideale da gustare fetta dopo fetta.

🍽️ Abbinamenti consigliati

Perfetto da servire durante le festività natalizie, il Panettone Pesca e Albicocca si accompagna splendidamente a vini dolci e passiti, Moscato, spumanti aromatici e bollicine dolci. Ottimo anche con tè e infusi, oppure insieme a una crema pasticcera delicata o a una pallina di gelato alla vaniglia.

⚠️ Allergeni

Contiene farina di frumento (glutine), uova, latte, può contenere tracce di frutta in guscio e soia. Verificare sempre l'etichetta originale per l'elenco aggiornato degli allergeni.