Blend elegante dai terreni vulcanici di Salina
Salina Bianco IGP di Cantine Colosi è un vino fresco e vibrante, ottenuto dall’unione di 50% Inzolia e 50% Catarratto coltivati a Capo Faro e Porri sull’isola di Salina. Vinificato in acciaio e affinato per 3 mesi in bottiglia, esprime un equilibrio tra freschezza agrumata e mineralità vulcanica.
✨ Caratteristiche
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Formato: 0,75 l
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Gradazione: 12,5% vol
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Vitigni: 50% Inzolia, 50% Catarratto
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Denominazione: Salina Bianco IGP
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Vinificazione: Acciaio inox, temperatura controllata; affinamento 3 mesi in bottiglia
🍷 Note di degustazione
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Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
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Profumo: Frutta matura e tropicale, pesca bianca, agrumi e fiori bianchi, con un tocco di macchia mediterranea
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Gusto: Fresco, sapido, minerale, con finale persistente ed equilibrato tra agrumi e frutta
🍽️ Abbinamenti consigliati
Si sposa splendidamente con antipasti di mare, pesce fresco, crostacei e primi leggeri. Da servire a 8–10 °C.
🏆 Riconoscimenti
- 93 pt – Luca Maroni (2024)
⚠️ Allergeni
Contiene solfiti.
