bottiglia di vino rosato Cantina Colosi Salina rosato bottiglia da 75 centilitri

Cantine Colosi

Colosi - Salina Rosato IGP 2023 cl75

Prezzo di listino €10,30
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Descrizione Ottenuto da uve Corinto Nero e Nerello Mascalese, raccoglie in sé tutte le caratteristiche del territorio e del suolo vulcanico. Si distingue per la spiccata mineralità e per la sua freschezza.
Bouquet floreale di rosa selvatica con i sentori tipici della macchia mediterranea e note agrumate di pompelmo rosa. Ottimo con antipasti di pesce, insalate di mare, baccalà e primi piatti a base di carni bianche
Uve utilizzate Corinto Nero 50%, Nerello Mascalese 50%
Origine e Denominazione  Località Porri-Malfa-Salina (ME) - Isole Eolie
Salina Rosato IGP
Vinificazione e Affinamento La vendemmia avviene durante la prima decade di Settembre, le uve raccolte in cassette nelle ore più fresche del mattino e sottoposte a vinificazione in bianco.
Dopo il raffreddamento vengono spostate in pressa e lasciate a macerare sulle bucce per circa due-tre ore. La fermentazione sui lieviti avviene a bassa temperatura per un periodo di circa 20/25 giorni.
Successivo affinamento in vasche d’acciaio inox per due mesi.
Note di degustazione
Dal colore rosa brillante intenso.
Profumo di bouquet floreale di rosa selvatica con i sentori tipici della macchia mediterranea e note agrumate di pompelmo rosa. In bocca spicca mineralità e freschezza.
Gradazione  13% Vol.
Note aggiuntive ed Allergeni Contiene solfiti