Il rosso vulcanico autentico di Salina
Salina Rosso IGP 2023 di Cantine Colosi è un vino rosso che racconta il territorio eoliano, prodotto con uve 50% Nerello Cappuccio e 50% Nerello Mascalese, coltivate su terreni vulcanici di Capo Faro e Porri. Vinificato in acciaio e affinato 6 mesi in botti grandi + 6 mesi in acciaio, offre un profilo elegante e terragno.
✨ Caratteristiche
-
Formato: 0,75 L
-
Gradazione: 14% vol
-
Vitigni: 50% Nerello Cappuccio, 50% Nerello Mascalese
-
Denominazione: Salina Rosso IGP
-
Vinificazione: Fermentazione in acciaio con macerazione 5–6 giorni; affinamento 6 mesi in botti grandi + 6 mesi in inox
🍷 Note di degustazione
-
Colore: Rosso rubino con riflessi violacei
-
Profumo: Ciliegia matura, mora selvatica, spezie (pepe nero), erbe mediterranee e un pizzico salino
-
Sapore: Ben strutturato, equilibrato tra frutta rossa, acidità vibrante, tannini morbidi e persistenza sapido-mediterranea
🍽️ Abbinamenti consigliati
Perfetto con carni rosse grigliate, selvaggina, formaggi stagionati e piatti tipici eoliani. Servire a 16–18 °C.
🏆 Riconoscimenti
- 88 pt – Wine Enthusiast 2021
- 87–89 pt – Vinous 2020–21
⚠️ Allergeni
Contiene solfiti.
