Louis Roederer
Louis Roederer - Chapagne Brut 'Collection 241' cl150 con astuccio
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| Descrizione | MILLESIMO 2016 Il 2016 è stato caratterizzato da una primavera fresca e umida. L’estate è risultata calda e secca caratterizzata da un'ondata di calore alla fine di agosto. La raccolta è stata effettuata in condizioni asciutte e soleggiate, ideali per il raggiungimento di una maturità ottimale. È la nuova, inedita, idea di assemblaggio della Maison Louis Roederer che nasce per concretizzare il percorso di conversione dei vigneti in biodinamica intrapreso 20 anni fa. Si tratta di un Brut sans année evolutivo, che beneficia degli effetti del cambiamento climatico; un omaggio ai vini di riserva ed ai migliori vigneti di proprietà. Ogni cuvée è numerata progressivamente, 241 rappresenta il numero delle vendemmie fatte nella storia della Maison, nata nel 1776. L'assemblaggio di ogni Collection ha come base, le uve di un singolo millesimo. |
| Assemblaggio | Composizione uve: 40% chardonnay, 42% pinot noir e 18% pinot meunier. -Base vendemmia 2016 -17% di vini di riserva invecchiati in legno (2011, 2012, 2013, 2014, 2015) -Fermentazione Malolattica: 30% -Réserve Perpétuelle: 34% (2012, 2013, 2014, 2015) -Assemblaggio di vini di diverse annate affinati in acciaio - Dosaggio: 8g/l |
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Gradazione |
12,0 % |
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Temperatura di servizio |
6-8 °C |
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Note di degustazione |
Equilibrio, freschezza e complessità |