
Marchesi Antinori
Marchesi Antinori - Villa Antinori Rosso IGT Toscana 2020 cl75
Descrizione |
Il Villa Antinori Rosso è il frutto della sapienza della famiglia Antinori nella produzione del vino, in grado di unire più varietà d'uva per produrre un vino eccezionale. Ottenere da ciascuna di esse le migliori peculiarità e caratteristiche organolettiche. Viene ricavato in prevalenza da uve Sangiovese, a cui si aggiungono piccole quantità di Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Petit Verdot. |
Uve utilizzate | Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Petit Verdot. |
Origine | Toscana |
Vinificazione e Affinamento | Le uve raccolte sono state diraspate e pigiate in modo soffice e trasferite in appositi serbatoi termo-condizionati. La fermentazione alcolica è terminata in 5-7 giorni. Le temperature controllate di fermentazione non hanno superato i 28 °C per le uve Cabernet, Sangiovese e Petit Verdot, favorendo così l’estrazione di colore e tannini dolci, mentre nel caso delle uve Syrah e Merlot non si sono mai superati i 25 °C per preservarne le componenti aromatiche. La macerazione si è protratta per 8-12 giorni. In seguito alla fermentazione malolattica avvenuta nei mesi di ottobre e novembre, il vino è stato trasferito in barrique di rovere francese e ungherese dove ha iniziato il suo periodo di maturazione. Il Villa Antinori è stato imbottigliato a partire da luglio 2022. |
Colore | Villa Antinori 2018 si presenta di un colore rosso profondo |
Profumo | Al naso è intenso e complesso, caratterizzato da note di frutti di bosco come mirtillo e ribes nero e sentori di nocciole tostate, spezie e vaniglia. |
Sapore | Al palato si presenta con un buon corpo, rotondo, con tannini morbidi e vellutati, lungo e sapido. |
Gradazione | 13,5% Vol. |
Temperatura di servizio | 18-20°C |
Abbinamenti gastronomici | Vino ideale per accompagnare pietanza a base di carne rossa e cacciagione nobile. Accostamento ideale con piatti ed antipasti tipici toscani. |
Note aggiuntive ed Allergeni | Contiene Solfiti |