Marchesi Antinori

Marchesi Antinori - Villa Antinori Rosso IGT Toscana 2020 cl75

€12,50

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Descrizione	Il Villa Antinori Rosso è il frutto della sapienza della famiglia Antinori nella produzione del vino, in grado di unire più varietà d'uva per produrre un vino eccezionale. Ottenere da ciascuna di esse le migliori peculiarità e caratteristiche organolettiche. L'annata 2020 è stata caratterizzata da un inverno mite e con scarse precipitazioni e da una primaverafresca; queste condizioni climatiche hanno favorito un germogliamento e una fiorituraregolare,avvenutaafine maggio. Il mese di giugno, contraddistinto da precipitazioni e temperature non elevate, ha preceduto un’estate generalmente asciutta e caratterizzata da un climafresco che, solo in agosto, hafatto registrare sporadici picchi di calore. Le piogge di fine agosto hanno garantito l’ottimale maturazione delle uve grazie alle ottime escursioni termiche registrate trail giorno e la notte. Lavendemmia, come nel 2019, è iniziata nellasecondasettimana di settembre con il Merlot, è proseguita con il Syrah e Petit Verdot, e si è conclusa con il Sangiovese e il Cabernet entro la metà di ottobre. Viene ricavato in prevalenza da uve Sangiovese, a cui si aggiungono piccole quantità di Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Petit Verdot.
Uve utilizzate	Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Petit Verdot.
Origine	Toscana
Vinificazione e Affinamento	Le uve raccolte sono state diraspate e pigiate in modo soffice e trasferite in appositi serbatoi termo-condizionati. La fermentazione alcolica è terminata in 5-7 giorni. Le temperature controllate di fermentazione non hanno superato i 28 °C per le uve Cabernet, Sangiovese e Petit Verdot, favorendo così l’estrazione di colore e tannini dolci, mentre nel caso delle uve Syrah e Merlot non si sono mai superati i 25 °C per preservarne le componenti aromatiche. La macerazione si è protratta per 8-12 giorni. In seguito alla fermentazione malolattica avvenuta nei mesi di ottobre e novembre, il vino è stato trasferito in barrique di rovere francese e ungherese dove ha iniziato il suo periodo di maturazione. Il Villa Antinori è stato imbottigliato a partire da luglio 2022.
Colore	Villa Antinori 2018 si presenta di un colore rosso profondo
Profumo	Al naso è intenso e complesso, caratterizzato da note di frutti di bosco come mirtillo e ribes nero e sentori di nocciole tostate, spezie e vaniglia.
Sapore	Al palato si presenta con un buon corpo, rotondo, con tannini morbidi e vellutati, lungo e sapido.
Gradazione	13,5% Vol.
Temperatura di servizio	18-20°C
Abbinamenti gastronomici	Vino ideale per accompagnare pietanza a base di carne rossa e cacciagione nobile. Accostamento ideale con piatti ed antipasti tipici toscani.
Note aggiuntive ed Allergeni	Contiene Solfiti