Montevertine - Montevertine 2019 cl75

Montevertine - Montevertine 2019 cl75

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Descrizione  Il vino storico dell'azienda, prodotto dal 1971 al 1981 come Chianti Classico Montevertine e dal 1982, in seguito all'uscita dal Consorzio del Chianti Classico, semplicemente come Montevertine. Da uve selezionate di sangiovese, canaiolo e colorino, matura per due anni in botti di rovere di Slavonia e Allier.

Uvaggio 90% Sangiovese, 5% Canaiolo e 5% Colorino
Vinificazione ed affinamento Fermentazione alcoolica: in vasche di cemento per circa 25 giorni
Fermentazione malolattica: in vasche di cemento
Invecchiamento: 12 mesi in barriques, 12 mesi in botti di rovere di Slavonia e circa 3 mesi in bottiglia
Origine Toscana - Radda in Chianti
Colore Color rosso rubino luminoso. 
Profumo Profumi di frutta a bacca rossa, con una traccia vegetale e di liquirizia. 
Sapore Sorso potente, avvolgente, fresco. Si distende con equilibrio ed eleganza su note fruttate e speziate e su una trama tannica notevole. Chiude lungo e armonico.
Gradazione  13,0% Vol.
Temperatura di servizio 16-18%
Abbinamenti gastronomici Salumi, carni alla griglia, primi piatti, umidi, pesci in umido