Montevertine

Montevertine - Montevertine 2020 cl75

€79,90

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Note sull'ordine	Vino disponibile in quantità limitata. Acquisto limitato a poche bottiglie per cliente
Descrizione	Il vino storico dell'azienda, prodotto dal 1971 al 1981 come Chianti Classico Montevertine e dal 1982, in seguito all'uscita dal Consorzio del Chianti Classico, semplicemente come Montevertine. Da uve selezionate di sangiovese, canaiolo e colorino, matura per due anni in botti di rovere di Slavonia e Allier. L'annata 2020 è stata senza dubbio un'annata da ricordare nella zona del Chianti Classico. La natura forse per assenza dell'uomo per diversi mesi si è espressa come non accadeva da tempo. Una stagione regolare, con le piogge al momento giusto e il caldo estivo non soffocane, boschi verdi e floridi, presenza minima di infezioni in vigna e conseguente minimo uso di trattamenti, maturazione regolare e ottima resa finale. Il Montevertine 2020 ci sembra ricalcare le orme delle migliori annate, una beva già pronte fa strada ad una sapidità e un struttura di grande effetto. Un vino che si gode dalla prima all'ultima goccia nel solco delle tradizioni di Montevertine.
Uvaggio	90% Sangiovese, 5% Canaiolo e 5% Colorino
Vinificazione ed affinamento	Fermentazione alcoolica: in vasche di cemento per circa 25 giorni Fermentazione malolattica: in vasche di cemento Invecchiamento: 12 mesi in barriques, 12 mesi in botti di rovere di Slavonia e circa 3 mesi in bottiglia
Origine	Toscana - Radda in Chianti
Colore	Color rosso rubino luminoso.
Profumo	Profumi di frutta a bacca rossa, con una traccia vegetale e di liquirizia.
Sapore	Sorso potente, avvolgente, fresco. Si distende con equilibrio ed eleganza su note fruttate e speziate e su una trama tannica notevole. Chiude lungo e armonico.
Gradazione	13,0% Vol.
Temperatura di servizio	16-18%
Abbinamenti gastronomici	Salumi, carni alla griglia, primi piatti, umidi, pesci in umido
Note aggiuntive ed Allergeni	Contiene Solfiti