Sordo - Barolo DOCG 2018 cl75

Sordo

Sordo - Barolo DOCG 2018 cl75

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Descrizione

Da secoli famoso e conosciuto in tutto il mondo, questo nobile figlio del Nebbiolo è legato storicamente al Risorgimento italiano. Lo vedono nascere e lo fanno grande nomi illustri come la Marchesa Giulia Falletti di Barolo, il Conte Cavour ed i primi reali di Casa Savoia. Un vino austero, generoso, assai longevo che è considerato un vanto dell’enologia italiana.

Un Barolo che nasce da un’accurata selezione dei migliori grappoli di Nebbiolo coltivati nei vigneti di proprietà. Nasce così un vino figlio del territorio e della lunga tradizione piemontese, di grande carattere e struttura, complesso, ricco ed elegante.
È un Barolo tutto da tenere in cantina per l'evento adatto, ottimo se lasciato invecchiare qualche anno in bottiglia, sicuramente esprimerà le sue migliori qualità.
Uve utilizzate


100% Nebbiolo

Origine e denominazione Vigneti in Castiglione Falletto, Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba, Barolo, Novello, La Morra, Verduno e Grinzane Cavour - Barolo DOCG
Vinificazione e Affinamento Pigia-diraspatura, lunga macerazione a cappello sommerso (a secondo dell’annata).
Vinificazione in vasche di acciaio inox a temperatura
controllata. Prima maturazione per 6 mesi in vasche di acciaio inox.
Affina 24 mesi in botti grandi di rovere si Slavonia da grandi dimensioni.


Note degustative

colore rosso granato con sfumature aranciate più evidenti col passare degli anni; profumi delicati, eterei, intensi, ampi e persistenti; sapore caldo, pieno, complesso, asciutto ed armonico.
La sua austerità è legata alla presenza di tannini dolci e complessi
Gradazione 14.5% Vol.
Note aggiuntive
Allergeni


Contiene Solfiti