
Tenuta dell'Ornellaia - Le Volte dell'Ornellaia 2020 cl75
Descrizione |
Le Volte dell’Ornellaia unisce un’espressione mediterranea di generosità a struttura e complessità, rispecchiando la filosofia di Ornellaia. Un vino pregiato per coloro che amano il vino in maniera spontanea, senza bisogno di cerimonie.Le Volte dell'Ornellaia sorge in una delle zone più vocate della Toscana, nel cuore della DOC Bolgheri. Deriva da un blend di uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Sangiovese, vendemmiate separatamente e lentamente, varietà per varietà, grappolo per grappolo, tra la fine di agosto e la prima metà di ottobre. “Rosso rubino dai riflessi porpora, Le Volte dell'Ornellaia 2020 al naso si presenta vinoso: sprigiona una complessità di profumi che spaziano dai frutti rossi maturi, alla macchia mediterranea, fino ad arrivare a delicate note di tabacco e spezie. L'ingresso in bocca è morbido e setoso, ma al tempo stesso sostenuto da una vivace acidità che ci regala un finale croccante e persistente" |
Metodo di produzione |
La vinificazione è stata fatta separatamente in piccole vasche di acciaio rispettando le differenti caratteristiche varietali durante le fasi della fermentazione. |
Uve utilizzate |
Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese |
Origine |
Toscana |
Colore |
Dal colore rosso rubino intenso e concentrato |
Profumo |
Al naso spiccano note fresche e decise di amarena, di mora e di frutti rossi. |
Sapore |
Al palato un vino appagante, complesso e strutturato, con una trama tannica equilibrata, in totale assenza di spigoli. |
Gradazione |
13,5% Vol. |
Temperatura di servizio |
18-20°C |
Abbinamenti gastronomici |
Perfetto con carni rosse, selvaggina, arrosti, primi piatti ben strutturati. |