
Ornellaia
Tenuta dell'Ornellaia - Le Volte dell'Ornellaia 2021 cl75
Descrizione |
Le Volte dell’Ornellaia unisce un’espressione mediterranea di generosità a struttura e complessità, rispecchiando la filosofia di Ornellaia. Un vino pregiato per coloro che amano il vino in maniera spontanea, senza bisogno di cerimonie.Le Volte dell'Ornellaia sorge in una delle zone più vocate della Toscana, nel cuore della DOC Bolgheri. Deriva da un blend di uve Merlot, Cabernet Sauvignon e Sangiovese, vendemmiate separatamente e lentamente, varietà per varietà, grappolo per grappolo, tra la fine di agosto e la prima metà di ottobre. “Con il suo consueto rosso rubino, dai riflessi purpurei, Le Volte dell’Ornellaia è caratterizzato al naso da vivaci note di frutti rossi accompagnate da una delicata speziatura. All’assaggio il vino si presenta ben equilibrato in tutte le sue componenti, riuscendo a unire una trama tannica levigata e morbida a una freschezza acida che conferisce croccantezza e piacevolezza al vino.” |
Metodo di produzione |
La vinificazione è stata fatta separatamente in piccole vasche di acciaio rispettando le differenti caratteristiche varietali durante le fasi della fermentazione. |
Uve utilizzate |
Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese |
Origine |
Toscana |
Colore |
Dal colore rosso rubino intenso e concentrato |
Profumo |
Al naso spiccano note fresche e decise di amarena, di mora e di frutti rossi. |
Sapore |
Al palato un vino appagante, complesso e strutturato, con una trama tannica equilibrata, in totale assenza di spigoli. |
Gradazione |
13,5% Vol. |
Temperatura di servizio |
18-20°C |
Abbinamenti gastronomici |
Perfetto con carni rosse, selvaggina, arrosti, primi piatti ben strutturati. |
Note aggiuntive ed Allergeni | Contiene Solfiti |