Il “Vette” è il grande Sauvignon in purezza della prestigiosa Tenuta San Leonardo. Questo Sauvignon deve il suo nome alle imponenti cime che incorniciano i vigneti da cui nasce. La sua personalità riflette infatti la complessa mineralità e la grande freschezza delle montagne trentine
Uve utilizzate
100% Sauvignon Blanc
Tecnica di vinificazione
12 ore di macerazione a freddo, pressatura soffice e fermentazione per circa 20 giorni.
Affinamento
5 mesi sui lieviti esclusivamente in acciaio.
Origine e Denominazione
Trentino Alto-Adige Vigneti delle Dolomiti IGT Bianco
Note Degustative
Giallo paglierino con riflessi verdolini.
Aromatico e intenso, sentori di pesca bianca, pepe verde e una nota di salvia.
Secco e corposo, di bella freschezza e grande mineralità, elegante