Tormaresca - Neprica Primitivo IGT Puglia 2023 cl75

Marchesi Antinori

Tormaresca - Neprica Primitivo IGT Puglia 2023 cl75

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Descrizione

Nèprica Primitivo nasce dai vigneti di Tormaresca, storica tenuta pugliese della cantina Antinori, a ridosso della costa adriatica, a poca distanza dal mare. Obiettivo dell'azienda è quello di produrre grandi vini a partire dai vitigni autoctoni della regione

Vitigni 100% Primitivo
Origine Puglia
Vinificazione e Affinamento Le uve sono state diraspate, pigiate e trasferite in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica, decorsa in 8-10 giorni a una temperatura controllata inferiore a 26 °C. La fermentazione malolattica è terminata entro l’inizio dell’inverno. È poi seguito un periodo di ulteriore affinamento, prima in acciaio per circa 8 mesi e poi in bottiglia per altri 4 mesi.

Colore

Il Primitivo si presenta di un colore rosso rubino intenso con una leggera sfumatura violacea. 

Profumo Al naso le note di frutta rossa, come amarena e di confettura di frutti di bosco, si uniscono a lievi sensazioni di liquirizia e di spezie dolci.
Sapore Al palato l’ingresso è morbido, caratterizzato da un tannino rotondo, strutturato e sostenuto da una freschezza ben bilanciata.

Gradazione

14,5% Vol.

Temperatura di servizio

18-20°C

Note aggiuntive ed Allergeni

Contiene Solfiti