|
Descrizione
|
Il vino "Cannellino di Frascati" è sicuramente uno tra i più importanti vini prodotti dall'azienda Casale Vallechiesa, con le sue note fruttate inconfondibili. |
|
Uve utilizzate
|
50% Malvasia del Lazio, 25% Malvasia bianca di Candia, 25% Greco
|
|
Vinificazione e Affinamento
|
VENDEMMIA: manuale, ai primi di ottobre
VINIFICAZIONE: a temperatura controllata in acciaio
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: acciaio
|
|
Orgine
|
Lazio
|
|
Colore
|
Giallo paglierino
|
|
Profumo
|
Vinoso, di lieve intensità
|
|
Sapore
|
Fruttato, vivace ed armonico
|
|
Gradazione
|
12,00 %
|
|
Temperatura di servizio
|
10° - 12°C
|
|
Abbinamenti gastronomici
|
si sposa con pietanze ed antipasti di pesce
|
