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Descrizione
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Il Rosirà di Casale Vallechiesa è un ottimo rosato, dai tratti morbidi ed equilibrati, e buona persistenza al palato.
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Uve utilizzate
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50% Montepulciano, 50% Syrah
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Vinificazione e Affinamento
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Pressatura soffice delle uve intere, fermentazione a 16°. Maturazione in acciaio per 2 mesi, e ulteriore affinamento 3 mesi in bottiglia
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Origine
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Lazio
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Colore
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Colore rosa antico e luminoso
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Profumo
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All’olfatto svela un piacevole sentore di melagrana, fragoline di bosco, e arancia sanguinella, sfumature floreali di rosa e macchia mediterranea.
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Sapore
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Sorso morbido, sapido equilibrato elegante con buona corrispondenza olfattiva. Buona persistenza.
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Gradazione
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13,00 %
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Temperatura di servizio
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12-14°C
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Abbinamenti gastronomici
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Aperitivi, antipasti, primi piatti delicati di pesce
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