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Descrizione
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Le rive meridionali del Benaco hanno conservato da sempre la tradizione di un vino leggiadro, fresco e gentile come il Rosa dei Frati. Un Rosato di alto livello capace di sorprendere per la propria semplice autorevolezza. Fresco e delicato ma incisivo, è in grado di essere protagonista della tavola. Al naso evidenzia sentori di fiori di biancospino, mela verde, mandorla bianca e ciliegia selvatica. In bocca è gustoso, fresco, sapido e capace di stimolare il palato grazie alla sua vivida acidità e ai sentori di piccoli frutti rossi. La facilità di beva invita al bicchiere successivo con un atteggiamento di spensieratezza. Indicato con salumi non eccessivamente grassi, verdure fritte funghi, insalata di pomodoro e mozzarella, paste delicate e risotti primaverili, carni bianche leggere e pesci con lavorazione più decisa. |
| Uve utilizzate |
Groppello, Marzemino, Sangiovese e Barbera |
| Origine e Denominazione |
Lugana di Sirmione (BS)
Riviera del Garda Classico DOC
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| Vinificazione e Affinamento |
Vinificazione in acciaio con breve contatto macerativo delle bucce.
L’affinamento è di 6 mesi in acciaio con la presenza dei lieviti fini. Il suo percorso termina con un ulteriore affinamento in bottiglia per almeno 2 mesi.
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Note di degustazione
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Dal gradevole color rosa acceso.
Al palato si rivela fresco e sapido, dalla vivace acidità e dal delizioso retrogusto di frutti rossi.
Al naso si apre con piacevoli sentori di fiori bianchi arricchiti da note di frutti a polpa bianca, mandorle e ciliegia.
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| Gradazione |
12,5 % Vol. |
| Note aggiuntive ed Allergeni |
Contiene solfiti |
