Vini naturali, biologici e biodinamici
Un vino si definisce biologico quando proviene da uve 100% biologiche coltivate escludendo l'utilizzo di agenti chimici di sintesi nei vigneti, fertilizzanti chimici artificiali, pesticidi, fungicidi ed erbicidi vari. Mentre in cantina la vinificazione deve avvenire con l'utilizzo limitato di solfiti e di prodotti enologici certificati biologici.
Molta attenzione si sta ponendo negli ultimi anni a questo aspetto si per un concetto di bere prodotti quanto più possibile genuini, ma anche per salvaguardare l'ambiente e gli ecosistemi producendo un impatto minimo sulla biodiversità.
In questa collezione inseriamo i prodotti che rientrano in questi canoni.
Alcuni vini non hanno la certificazione BIO, sono spesso piccoli produttori degli "artigiani" che volutamente non attivano l'iter burocratico per ottenere le certificazioni. Ma sappiamo per certo che portano sulle nostre tavole prodotti davvero sani e genuini!
Molta attenzione si sta ponendo negli ultimi anni a questo aspetto si per un concetto di bere prodotti quanto più possibile genuini, ma anche per salvaguardare l'ambiente e gli ecosistemi producendo un impatto minimo sulla biodiversità.
In questa collezione inseriamo i prodotti che rientrano in questi canoni.
Alcuni vini non hanno la certificazione BIO, sono spesso piccoli produttori degli "artigiani" che volutamente non attivano l'iter burocratico per ottenere le certificazioni. Ma sappiamo per certo che portano sulle nostre tavole prodotti davvero sani e genuini!
